Recetas | Carnes
Callos a la riojana
- Ingredientes:
Callos
laurel
guindillas
perejil
jamón
chorizo
tomates
salsa de tomate
Preparación:
Los callos bien limpios se cuecen con los ajos, el laurel y las guindillas picantes.
Se prepara una salsa de tomate con perejil.
En una sartén se prepara un sofrito de jamón y chorizo, se añade a la salsa de tomate.
Se escurren los callos y se añade el tomate con el sofrito.
Se dejan en el fuego cinco minutos y a comer.
Cantidad para: 4 personas. |
Enviado por: Carnicería Charito |
