| CARNES | Calorías | Proteínas | Lípidos | Hidratos de carbono |
| Filete de Ternera | 20,7 | 1 | 0,5 | 92 |
| Cabrito | 19,2 | 17 | 0,7 | 127 |
| Cerdo carne magra | 146 | 19,9 | 6,8 | 0 |
| Cerdo carne grasa | 398 | 14,5 | 37,3 | 0 |
| Ciervo | 120 | 20,3 | 3,7 | 0,6 |
| Codorniz | 162 | 25 | 6,8 | 0 |
| Conejo | 102 | 21,2 | 6,6 | 0 |
| Cordero Lechal | 105 | 21 | 2,4 | 0 |
| Faisan | 144 | 24,3 | 5,2 | 0 |
| Jabalí | 107 | 21 | 2 | 0,4 |
| Liebre | 126 | 22,8 | 3,2 | 0 |
| Pato | 288 | 15,9 | 24,9 | 0 |
| Pavo (pechuga) | 134 | 22 | 4,9 | 0,5 |
| Perdiz | 120 | 25 | 1,4 | 0,5 |
| Pollo (pechuga) | 108 | 22,4 | 2,1 | 0 |