| FRUTAS/VERDURAS |
Calorías |
Proteínas |
Lípidos |
Hidratos de Carbono |
| Ajo |
12 |
46 |
0,1 |
26,3 |
| Alcachofa |
17 |
1,4 |
0,2 |
2,3 |
| Apio |
22 |
2,3 |
0,2 |
2,4 |
| Berenjena |
16 |
1,1 |
0,1 |
2,6 |
| Breco |
31 |
3,3 |
0,2 |
4 |
| Berro |
13,2 |
2,4 |
0,2 |
4 |
| Calabacín |
12 |
1,3 |
0,1 |
1,4 |
| Calabaza |
18 |
1,1 |
0,1 |
3,5 |
| Cardo |
10 |
0,6 |
0,1 |
1,7 |
| Cebolla |
24 |
1 |
0 |
5,2 |
| Col Lombarda |
20 |
1,9 |
0,2 |
3,4 |
| Coles de Bruselas |
31 |
4,2 |
0,5 |
4,3 |
| Coliflor |
25 |
3,2 |
0,2 |
2,7 |
| Esparrago |
27 |
3,6 |
0,2 |
2,9 |
| Espinaca |
31 |
3,4 |
0,7 |
3 |
| Guisantes |
70 |
7 |
0,2 |
10,6 |
| Habas |
52 |
4,1 |
0,8 |
7,7 |
| VERDURAS/HORTALIZAS |
Calorías |
Proteínas |
Lípidos |
Hidratos de carbono |
| Lechuga |
19 |
1,8 |
0,4 |
2,2 |
| Nabo |
16 |
1 |
0 |
3,3 |
| Patata |
80 |
2,1 |
1 |
18 |
| Pepino |
10,4 |
0,7 |
0,1 |
2 |
| Puerro |
26 |
2,1 |
0,1 |
6 |
| Remolacha |
42 |
1,5 |
0,1 |
8,2 |
| Repollo |
19 |
2,1 |
0,1 |
2,5 |
| Seta |
35 |
4,6 |
0,4 |
5,2 |
| Tomate |
16 |
1 |
0,2 |
2,9 |
| Zanahoria |
37 |
1 |
0,2 |
7,8 |
| LEGUMBRES |
Calorías |
Proteínas |
Lípidos |
Hidratos de carbono |
| Alubia |
110 |
6,4 |
0,6 |
20,7 |
| Garbanzo |
338 |
21,8 |
4,9 |
54,3 |
| Guisantes secos |
304 |
21,7 |
2 |
53,6 |
| Haba seca |
304 |
27 |
2,4 |
46,5 |
| Lenteja |
325 |
25 |
2,5 |
54 |
| FRUTOS SECOS |
Calorías |
Proteínas |
Lípidos |
Hidratos de Carbono |
| Almendra |
499 |
16 |
51,4 |
4 |
| Avellana |
625 |
13 |
62,9 |
1,8 |
| Cacahuete |
452 |
20,4 |
25,6 |
35 |
| Castaña |
349 |
4,7 |
3 |
89 |
| Ciruela pasa |
177 |
2,2 |
0,5 |
43,7 |
| Dátil |
256 |
2,7 |
0,6 |
63,1 |
| Nuez |
670 |
15,6 |
63,3 |
11,2 |
| Higo seco |
270 |
3,5 |
2,7 |
66,6 |
| Piñón |
568 |
29,6 |
47,8 |
5 |
| Uva pasa |
301 |
1,9 |
0,6 |
5 |
