Entremeses | Sopas y potajes
Patatas con chorizo
- Ingredientes:
1/2 kilo de chorizo
2 patatas grandes
1 hoja de laurel
4 dientes de ajo
7 bolas de pimienta negra en grano
1/4 chucharadita de pimentón
sal
Preparación:
Se pone a hervir agua en una cazuela junto con el laurel y la sal.
Se pelan las patatas, se trocean en dados, haciéndolas crujir, y se ponen a cocer.
Se añade el chorizo.
Se machacan 2 dientes de ajo y las 7 bolas de pimienta negra y se añaden a la cazuela.
Cuando los ingredientes estén cocidos y el caldo de las patatas está gordo, se pone al fuego una sartén con aceite de oliva y se añaden dos dientes de ajo partidos por la mitad y el pimentón, se dora poco a poco y se añade a la cazuela.
Se tapa y se deja reposar durante cinco minutos.
Listo para comer.
Cantidad para: 4 personas. |
Enviado por: Carnicería Inma |
